Preparação

1. Coloque numa panela água, a courgette com a casca, as castanhas, o grão-de-bico demolhado, a cebola picada, o sal e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
2. Quando estiver tudo cozido, retire do lume, triture e acrescente o cebolinho picado.
3. Ao servir, adicione o azeite em cru.